業務用ドームピザ窯が出来ました!

茨城 農家レストラン「HANANA」

窯口を室内にピザ窯本体は室外に設置しています。 店名の「HANNA」(花菜)をモチーフにした壁の ペイントはオーナー姉妹が描いた力作です。 石窯の仕上げは地元の土と石灰を団子状にしてキットの 外側になすりつけて作りました。

お店入口で手作り石窯がお出迎えしています

オーナーのお友達の協力で制作中のピザ窯外壁

ピザだけでなく、美味しいパンも焼けました

特産のれんこんピザが評判です!

石窯を組み込んだオリジナル石窯も制作いたします。基本パターンを参考にオーダーメイドができます。石窯のあるガーデンデザインもご相談ください。経験豊なランドスケープデザイナーがあなたの夢の実現のお手伝いをいたします。

南欧料理レストランのモザイク張りドーム型ピザ窯

完成した石窯(石釜)の正面です。

排煙煙突のレンガ積み様子です。

笠間の陶芸家筒井修さんの虹をモチーフにしたモザイク張りです。 美味しいピザを食べにぜひいらして下さい。 翌年、上三川に2号店(インターパーク店)がオープンしました。 2号店の窯もフリーハンドで手がけさせていただきました。

お客様の声です!!

アルコバレーノさんのピザが大好きです☆生地の端まで、ふっくら&もちもちで、味付けも非常に食べやすい! 内装もオシャレで、デートにオススメです♪(女性 20代 那須烏山市 )

ディナーに行きました。もちもちの生地でチーズたっぷりのピッツァが本当に美味しくて、ボリュームがある のにペロリと食べてしまいました。トマトクリームソースのパスタ、デザートも絶品でした。ハッピーなひと ときが過ごせました。 (女性 20代 上三川町)

オーダーメード石窯詳細データ

材質:耐火レンガ大板・珪藻土レンガの2層構造
(床)耐火レンガ(壁)土漆喰塗りの上に陶器のモザイク張り
(窯表面) 窯外寸法:直径150cm 高さ90cm  
窯内寸法:直径90cm 高さ60cm
重量:850kg  燃料:薪及び炭  
排煙装置:直径15cm 高さ180cm 煙突2重煙突6m
施工日数:6日 施工協力:㈱市古商店(石窯本体)筒井陶房(陶片モザイク)

石窯を組み込んだオリジナル石窯も制作いたします。基本パターンを参考にオーダーメイドができます。

 

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