フリーハンドの石窯はなぜ煙突付きなのでしょうか? お客様からよく質問の電話をいただきます。
ネット検索をすると煙突の有無について諸説が飛び交っています。フリーハンドの石窯も20数年前の開発当初は、煙突がありませんでした。
煙突がない場合は、ピザやパンの焼き具合を見るために窯内をのぞきこむ際、熱風が窯口より突然、吹き出して眉毛を焦がしたり、眼鏡のコーティングを溶かしたり、 そんなアクシデントに何回もみまわれました。
小さなお子様から熟年まで広い年齢層のお客様に安心して石窯を楽しんでいただくためには煙突が必要です。
煙突なしの場合
煙突ありの場合