超簡単バジルソース

石窯で焼く、至福の自家製バジルソースピザはいかがですか？

自家製石窯で作るピザは、格別のおいしさ。香ばしい薪の香りに包まれ、高温で焼き上げられたピザは、外はカリッと、中はモチモチ。とろーりチーズと自家製バジルソースのハーモニーは、まさに至福のひとときです。

今回ご紹介するのは、フレッシュバジルをたっぷり使った、香り豊かなバジルソースのレシピです。材料はシンプルながら、その風味はまさに絶品。石窯で焼いたピザにこのソースをかければ、たちまち本格的な味わいに。

材料はたったの5つ！

• バジルの葉 - 100g
• ニンニク - 1かけ
• 松の実またはクルミ - 20g
• 塩 - 小さじ1
• オリーブオイル - 200cc

作り方も簡単！

1. バジルの葉を水洗いし、水気を切ります。
2. 松の実またはクルミをフライパンで軽くローストします。
3. ニンニクを細かくカットします。
4. バジル以外の材料をミキサーに入れ、滑らかにします。
5. バジルの葉を入れ、さらに滑らかにしたら完成です。

＊イタリアンパセリを加えると、鮮やかな緑色に仕上がります。

このバジルソースを使えば、ピザはもちろん、パスタやサラダも格段に美味しくなります。自家製石窯で焼くピザは、家族や友人との集まりをさらに盛り上げてくれることでしょう。ぜひ、このレシピを参考にして、至福のひとときをお過ごしください。