本格ナポリ風ピザ 【基本の生地を作る】生地の材料強力粉・・・・・・・・・・・６００～６５０ｇ生イースト・・・・・・・・・２ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・３５0～４５０ｃｃ食塩・・・・・・・・・・・・・１５ｇ打粉（強 […]
[材料]ズッキーニハンバーグのタネ（挽肉、パン粉、玉葱のみじん切り炒め、たまご、香辛料）シュレッドチーズたこ糸 ･･･材料はこれだけでOKです。 [作り方]1.畑で大きくなりすぎたズッキーニを縦に割ります。2.種と果肉を […]
石窯キットをお買い上げいただいた、埼玉県富士見市にお住まいの柳下さんに教えていただいた夏野菜のグラタンです。柳下様からのメールです。 「農家なので、畑にある野菜を使うところから発想しています。普通のお家のかたが作る場合は […]
【材料】鯛-----------1匹塩-----------2ｋｇ（鯛の大きさで量が変わります。）卵白---------3個長ねぎ--------1本生姜---------1片昆布---------1枚（20cmぐらい） […]
ポジョ・アル・リモン（スペイン風・鶏のレモン焼き石窯キットをお買い上げいただいた、長野県にお住まいのマリア・ヘススさん(スペイン出身)に教えていただいたローストチキンです。 【材 料】鶏肉１羽（冷凍でなく、生のものが美味 […]
【材料（ピザ10枚分）】 バジルの葉----------------100ｇニンニク------------------1片松の実orクルミ----------20ｇ塩-------------------------- […]
へしこピザ 材料トマトソースへしこ（サバの糠漬け）炒め玉ねぎスライスオリーブ 最後にチーズを散らしてください。アンチョビとは一味違った深みのあるピザになります。 レンコン明太子 材料バジルソース薄切りレンコン明太子 チー […]
材料（ピザ10枚分）ホールトマト缶詰め------1缶オレガノ--------------------小さじ1杯塩-----------------------------小さじ1/2オリーブオイル----------- […]
【材料 （４人分）】・にんにく ２片・たまねぎ 1/2ヶ・ピーマン 赤・黄・緑 各1/2ヶ ・鶏肉 （から揚げ用のもも肉）１口大の大きさで ８個・いか １パイ・えび ８尾・あさり １２ヶ・オリーブオイル・コンソ […]
